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花莲西瓜 下月开始采收上市

  

(自由时报记者游太郎 )西瓜是消暑、大众化的水果,但消费者往往却不懂得如何挑选,甚至分不清楚产地,而不同季节所产的西瓜,品质也大不相同,挑选时学问不少。

花莲县政府农业休闲科长林鸿桂,今年接下负责行销花莲西瓜的重担,专程下乡和瓜农博感情,并学得挑选西瓜的要领,他认为挑西瓜首先要选气候、挑产地,只要挑对时间和产地,其实就对了一大半,换句话说,就是挑当季的西瓜准没错。

台湾的西瓜从3月份开始,一路由最南端的屏东开始成熟,依纬度由南往北采收,如果生长时天候不稳定、开花时雨多,品质相对较差,但因为产量少、价格高,仍有不少南部地区的瓜农抢种。

花莲地区的第1期西瓜每年5月份开始采收,产量占全台第2位,去年的产值达10亿5000万元,今年因为天候较佳、降雨少,开花期的授粉着床率高,预估第1期的产量较去年成长10%,盛产期的西瓜价格并不会随着产量高而价跌,反而因为品质佳而飙高。

花莲西瓜为什幺好吃?除了气候因素外,分别种植在秀姑峦溪、万里溪、寿丰溪、花莲溪等洁净、排水良好的河床砂砾地,洪水冲刷后重新铺上干净、富含营养的砂质土壤,不但减少西瓜生长期间受病菌感染概率,排水性佳的特性,加上使用有机肥料,造就鲜甜多汁的口感。

挑选好吃西瓜 有撇步

如何挑选好吃的西瓜?果柄碧绿新鲜,就是刚由活的植株采下,如柄枯黄,则由不良植株采下,品质自然差;果形端正肥满发育良好,若果形歪斜细瘦则较差;果皮平滑、纹路深浅对比晰;用手拍西瓜,声音清脆且可感觉到瓜身颤手,就是成熟度刚好的西瓜;口感“沙沙”,是花莲西瓜普遍的特色,购买时试吃就不难分辨出来。